納豆は高血圧予防の食事として大丈夫?
納豆は高血圧予防の食事には欠かせません。
毎日の食卓の中では、重要な副菜になります。
納豆にはビタミンKが豊富に含まれています。
血液を凝固させる作用があるといわれてきましたが、
相克の作用が働くために、実際には健康的な食べ物です。
納豆に含まれるナットウキナーゼという酵素には
血液の流れをサラサラにさせる力があり高血圧予防にも有効に働きます。
ビタミンKの血液凝固作用に対して
ナットウキナーゼによる抑制作用が働くことは健康にとっては極めて好都合です。
一般の人であれば、納豆を食べて血液がドロドロになる心配はありません。
逆に強力な栄養源を吸収できます。
原料の大豆には食物繊維も豊富に含まれます。
血中のコレステロールを安定させるためにもなります。
主食の米と食べるようにすればビタミンBの助けもあって
糖質が素早くエネルギーに変わることも重要です。
納豆を副菜にする食事で栄養の偏りはなくなります。
結果的には血液の健康につながります。
薬味としてネギを加えれば硫化アリルの効果によって
血液をサラサラにして、体も適度に温めることができます。
味噌汁の具材として加える場合には納豆の豊かな旨味によって薄味でも満足できますから
高血圧予防にとっても好都合です。
こちらも参考に!⇒高血圧の方!脳梗塞予防になる食事はこれです
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